品牌是企業(yè)無(wú)形的財(cái)富，也是綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)的重要力量，正是意識(shí)到此，“品牌強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略應(yīng)運(yùn)而生。為貫徹落實(shí)這一戰(zhàn)略，《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組、對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)中國(guó)國(guó)際品牌戰(zhàn)略研究中心聯(lián)合主辦自主品牌推廣平臺(tái)——品牌強(qiáng)國(guó)·自主品牌優(yōu)選工程（簡(jiǎn)稱(chēng)：品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程）。

優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線，旨在打造專(zhuān)業(yè)性、國(guó)家級(jí)、國(guó)際化自主品牌推廣平臺(tái)，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，樹(shù)立新時(shí)代中國(guó)自主品牌形象。

日前，“憶酸香”經(jīng)過(guò)資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選為品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程酸菜行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫(kù)，在國(guó)家級(jí)平臺(tái)向公眾展示品牌形象。

“憶酸香”是遼寧坤芫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司旗下品牌，始終致力于生產(chǎn)和銷(xiāo)售口感酸脆，回味無(wú)窮的酸菜，讓消費(fèi)者品嘗到更加美味的食物。

《詩(shī)經(jīng)》中寫(xiě)到，“中田有廬，疆場(chǎng)有瓜，是剝是菹，獻(xiàn)之皇祖”。東漢許慎的《說(shuō)文解字》也有解釋?zhuān)骸拜喜苏撸岵艘病?，即?lèi)似酸菜。這些留存下倆的文字都在訴說(shuō)著：中國(guó)酸菜的歷史可謂悠久。

現(xiàn)今，酸菜在人們的日常飲食中更多充當(dāng)?shù)氖情_(kāi)胃小菜、下飯菜的角色，當(dāng)然也可以作為調(diào)味料來(lái)制作菜肴，而且不同地區(qū)的酸菜口味、風(fēng)格也不盡相同，制作出來(lái)的菜肴也各具特色。

遼寧坤芫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集酸菜、蘿卜的種植、生產(chǎn)加工、批發(fā)、銷(xiāo)售于一體的綜合性企業(yè)。自成立以來(lái)，憶酸香一直專(zhuān)注于打造優(yōu)質(zhì)酸菜，為此推出了三大品牌：憶酸香、酸之鄉(xiāng)酸菜以及芙蓉小菜。當(dāng)然，其中以憶酸香作為主打，推出了袋裝酸菜。

憶酸香的酸菜是通過(guò)乳酸菌發(fā)酵，以及多道工序制作而成，先除去爛掉的葉子、再清洗干凈、隨后泡開(kāi)水、放入壇子內(nèi)發(fā)酵一段時(shí)間，等到發(fā)酵結(jié)束方可食用。憶酸香的酸菜在這一制作過(guò)程中擁有最適宜的環(huán)境，能產(chǎn)出口感更加酸香的酸菜，讓消費(fèi)者回味無(wú)窮。

未來(lái)，憶酸香也將繼續(xù)深耕于酸菜領(lǐng)域，并把安全衛(wèi)生放在第一位，保證酸菜的口感與品質(zhì)，讓消費(fèi)者品嘗到回憶里的味道。

（責(zé)編：李瑩瑩）